創意學堂

幾乎全毀的部落格(消失的css，無法更新的相簿，加上想升級也不准的規定，讓我也想搬家了)，實在很難有什麼工具來表達深庭義大利餐廳的美味與服務的親切。 那天我提著客戶送的兩箱葡萄，和我太太聯袂來到網友評鑑四顆星的深庭義式餐廳，一進門張羅的小姐，就詢問我是否要將葡萄冰起來。我倒是擔心忘了拿，所以囑咐放在明顯的位置，才不會留下來成為他們菜單的一部份。

走上二樓，燈光的柔和(幾乎是昏暗了)很有浪漫的氣氛，服務生的態度十分專業而且良好，讓你備感尊榮，拿來菜單一看，還好，義大利麵價格在3-400元上下，多在500元以下，牛排最貴也不過980，價位算是同類型餐廳中中等。

等到我們要點菜了，服務生告知我們有些餐點是菜單上沒有的special，問我們是否要點來看看，其中就有網友推薦的「招牌龍蝦辣椒麵」，當然點來試試看，他們很貼心的說，可以將一份餐點share成兩分，讓我和太太都能享用，因此我們點了個烤松露牛排，一份龍蝦麵，一份凱薩沙拉，一份洋蔥湯，一份烤磨菇前菜，後來又加點了甜點，一份冰磚(冰琪琳做成方磚)，一份起士蛋糕，一杯冰紅茶，一壺熱紅茶，除了起士蛋糕，我老婆覺得味道不喜歡之外(我個人覺得還不錯)，一切都讓我太太十分滿意(他熱愛義大利食物)。

我知道為什麼網友會對服務態度有所抱怨(身為顧問的老毛病，喜歡觀察)，因為他們都是你吃完一道才向餐廳點下一道，因此遺漏菜單經常會發生，上菜的速度也過慢。服務生一開始服務都很不錯，但是隨著客人增多，出錯率增加，老闆娘會在用餐區有點大聲的責罵服務生，你可以很明顯看出服務生臉上的笑容越來越僵硬，雖然第一次上門，也可感受到服務生的流動率可能會較高，也不容易培養一定品質（因為他們擺桌子的時候，我就發現有些細節他們不會檢查，例如老闆娘擺不平整的桌布，後續接手的服務生就一直沒發現）。

我和我太太再高級的餐廳，也發揮時間就是金錢的概念，大約一個半小時就吃完了，但是這家餐廳讓我們吃了快三小時，其中一半時間在等待。還有由於空間設計的關係，雖然燈光佈置都很浪漫，可惜卻有聲音聚焦效果，整個用餐區十分吵雜，加上老闆娘和熟客的招呼聲，喝斥服務生的聲音，光是這些小細節都是讓他沒辦法拿到五顆星的原因，但是大體上它是一家很不錯的餐廳。（對了，他們沒有分店，所以百貨公司裡面有家名字相同，卻不是他們的餐廳）

付錢的時候，我才領悟到為什麼網友對於價格的評價這麼差異化，因為如果照菜單來點，預算要控制比較容易，大約兩個人花個一千元即可，但是如果像我們完全不按菜單點，而是全憑他們推薦special，你就會接到３０００元以上的帳單。

結完帳，葡萄已經在吧台旁邊等待，但是我依然視而不見的往大門走去，服務生大聲的叫我：「先生，我們不要加菜呢！」唉！我真的老囉！