創意學堂

我太太最近下班都會去幫一個朋友的忙，算是一項多餘的兼差，每次回家的時候就會經過這攤脆皮雞翅。

這攤炸雞我以前吃過，味道還不錯，我太太則是偏好它的甘梅薯條，雖然在減肥，依然請我老婆路過時帶點炸雞腿、雞翅解解饞。

想不到我老婆帶回來更近一步的消息，這家攤子已經化成鹹酥雞了。當然脆皮炸雞是它的特色，但是它也賣花枝、雞胗、甜不辣、四季豆…，只是台子上妳還是只能看到薯條、炸雞塊、雞腿…幾種熟食。

其他的生食在哪呢？老闆貼心的把這些生食都放在冰箱裡，客人點的時候才從冰箱拿出來製作，讓人家吃的安心。

因此它的炸花枝腳竟然像日本料理店一樣是一圈一圈的像TACO的切法，而不是我們一般常見的條狀。



薯條可以沾梅粉，所以叫甘梅薯條；當然其他的東西也會有顛覆性的作法，其他炸類，你可以選要加九層塔，還是蒜頭。真是多樣化滿足客戶需求。

我知道還有一家另類鹹酥雞，是靠蒜頭起家，但是這家真的也很特別。

它位於木柵忠順街129號一樓，搭公車可以搭綠2、251、237、671、611，搭到興隆路四段忠順街口附近下車，走進忠順街有OK便利商店的那邊，3分鐘即能看到。